レクチンフリ―あさり入り新玉ねぎスープ
レクチンフリ―レシピです。
新玉ねぎが旬ですね。あさり入りのスープにしました。
【材料】
新玉ねぎ 2個 ブロッコリー 1束
人参 1本 あさり 20個程度
鶏肉(平飼いのもの)100g
だしの素・チキンスープの素 適量 水 カップ
【作り方】
①玉ねぎ、人参を一口大に切り、鍋に水を入れ煮込む。
②①に一口大に切ったブロッコリー鶏肉を入れ煮込む。
③砂抜きしたあさりと一口大に切った鶏肉をいれ、だしの素などで味付けをして材料に火が通ったら完成。
あさりも、調達できるときはスープや味噌汁に入れると栄養がとれていいですね。
食事療法、レクチンフリーの専門家 - あたま&からだ治癒院 Jasmine