レクチンフリー具だくさん栄養スープ
レクチンフリーレシピです。
栄養のあるスープを作ろうと思って色々入れたら具沢山になりました。
【材料】
たまねぎ ２個 人参 ２本 ぶなしめじ ２株 エリンギ １パック
小松菜 １束 切り昆布 １パック 里芋(冷凍可）１５個ほど
しそ ２０枚ほど 豚肉スライス １５０g程度
水 カップ５ だしの素 大さじ１ チキンスープストック 大さじ１
お好みで 醤油
【作り方】
①玉ねぎと人参を一口大に切り、鍋に入れ水を少し入れ、蒸炒めにする。
②小松菜、キノコ類、里芋と水、だし類を入れ、煮込む。
③材料に火が通ったら、しそ、豚肉を入れさらに煮込む。
④材料に火が通ったら、お好みでしょうゆで味加減を調え完成。
しその風味が効いています。
一杯食べたらおなか一杯になるほど具沢山です。
