レクチンフリーチカの天ぷら

レクチンフリ―レシピです。
チカというわかさぎに似たお魚を入手したので、天ぷらです。

【材料】
チカ　数匹
卵黄　１個　水　適量　だし粉　少々
米粉　適量　　こめ油　適量

【作り方】
①卵黄に水、だし粉、少々入れ、チカをつけ、水溶きした米粉をまぶし揚げる。
②塩、だし汁などにつけて召し上がれ。

チカは下処理しなくてもいただけますが、内臓が少し苦みがあるので、苦手な方は取り除くとよいと思います。
上品なお味でした。

病気が治るレクチンフリーをご検討の方は当院にご相談ください。

食事療法、レクチンフリーの専門家 - あたま＆からだ治癒院 Jasmine