グルテンフリーという言葉は、最近ようやく馴染みのある言葉になりつつありますが、まだまだ何故小麦がからだに良くないのか知らない人も多いですね。グルテンフリーは、アメリカで出版された「いつものパンがあなたを殺す」「小麦は食べるな」という本や、…

レクチンフリーレシピです。モロヘイヤを天ぷらにしました。 【材料】モロヘイヤ 適量卵黄 １個 水 適量 だし粉 少々米粉 適量 こめ油 適量 【作り方】①卵黄に水、だし粉、少々入れ、モロヘイヤをつけ、水溶きした米粉をまぶし揚げる。 モロヘイヤの天ぷらは…