レクチンフリーレモン漬け

三重県産メイヤーレモンを使用して、フラクトオリゴ糖で漬けました。

【材料】
メイヤーレモン　２個　フラクトオリゴ糖　カップ１/２　ミント（お好みで）

【作り方】
①メイヤーレモンを薄切りにする。
②瓶にレモンとミントを詰め、上からフラクトオリゴ糖をかける。
③冷蔵庫に保存する。

酸味が少ないメイヤーレモンです。
フラクトオリゴ糖は甘みが薄いので、とってもさっぱりした味のレモン漬けになりました。
ミントはお好みで入れてね。

食事療法、レクチンフリーの専門家 - あたま＆からだ治癒院 Jasmine