レクチンフリーブロッコリーのサラダ

レクチンフリーレシピです。
ブロッコリーときのこたっぷりのサラダです。

【材料】
ブロッコリー　１束　　きのこ（しめじ・マッシュルームなど）適量
キャベツ 　適量　塩　少々　ゆで卵　数個　　ツナ　少々
ごま油・ポン酢　適量　コショウ　お好みで

【作り方】
①キャベツはざく切りにして、塩を振りしばらく置いておく。
②ブロッコリーとキノコ類（マッシュルーム以外）を茹でる。
③キャベツの水気を絞り、他の食材と合わせて盛り付ける。
④ツナをのせ、お好みで、コショウ、ごま油、ポン酢をかけて召し上がれ。

夏は冷たいサラダが美味しいですね。栄養バランスのよいサラダです。
病気が治るレクチンフリー食事療法をご検討の方は当院にご相談ください。

食事療法、レクチンフリーの専門家 - あたま＆からだ治癒院 Jasmine