レクチンフリー白菜としいたけのスープ
レクチンフリーレシピです。
シンプルな白菜としいたけのスープです。
【材料】
白菜 １/４個 しいたけ８個程度 鶏肉１５０g程度
水 カップ４ チキンスープの素 適量 コショウ 少々
【作り方】
①白菜を食べやすい大きさに切り、しいたけは石突をとり、鍋に沸かした水の中に入れ１０分程煮込む。
②鶏肉を一口大に切り、鍋に入れ、チキンスープの素を入れる。
③鶏肉に火が通ったら、コショウを加えて出来上がり。
鶏肉は平飼いのものを使用してください。
鶏肉はどの部位でもいいですが、今回はみつせ鶏のむね肉を使用しました。
