レクチンフリーにらとなめこの味噌汁

レクチンフリーレシピです。

にら大好きなのですが、なめこと合わせたら美味しい味噌汁になりました。

【材料】
にら１束　なめこ１袋　玉ねぎ１/２個　人参１/２本
だしの素　適量　　味噌　適量　水カップ３

【作り方】
①水を鍋に入れ沸かす。
②玉ねぎ、人参を入れ５分程煮込む。
③なめこ、にらを入れ５分程煮込む。
④だしの素、味噌を加え、味を調えて出来上がり。

レクチンフリーをしていると同じ野菜ばかり使いがちになりますが、なるべく多くの種類の野菜を取り入れた方が良いですね。

食事療法、レクチンフリーの専門家 - あたま＆からだ治癒院 Jasmine